Tonkaca
Een creatie van Frank Haasnoot
- Porties: 3
Bron: debic.com
Ingrediënten
- bloem T55
- zout
- suiker
- verse gist
- koud water
- koude melk
- Debic Croissant roomboter
- Debic Croissant roomboter tourage
- croissantdeeg
- tonkakaramel
- Debic Cream Plus Mascarpone
- sinaasappelschil
- water
- tonka extract
- Debic Slagroom zonder suiker
- witte chocolade
- boter