Gefüllte Zucchini mit würzigem Hackfleisch und Reibekäse
Saftige Zucchini, gefüllt mit einer aromatischen Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Staudensellerie und Möhren, verfeinert mit Weizengrieß und frischem Koriander. Die Füllung wird mit Zitronensaft abgeschmeckt und mit würzigem Reibekäse überbacken – ein herzhaftes Gericht, das im Ofen goldbraun und knusprig wird.
- Zeit: 65 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- mittelgroße Zucchini
- gemischtes Hackfleisch
- kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- kleine rote Paprika, gewürfelt
- Stangen Staudensellerie, fein gewürfelt
- mittelgroße Möhre, gerieben
- EL Weizengrieß
- Reibekäse
- EL frischer Koriander, fein gehackt
- Saft von ½ Zitrone
- EL Olivenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack