Ñoquis de hierbas con cordero
Aprende a preparar esta receta de Narda, como en casa, por Narda Lepes en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Sal gruesa 2 k
- Papas 1 k
- Harina 150 grs
- Huevos 2 Unidades
- Queso Parmesano Rallado 200 g
- Cebolla 1 Unidad
- Aceite De Oliva Cantidad necesaria
- Ajo 4 Dientes
- Pata de cordero 1 Unidad
- Zanahorias 2 Unidades
- Tomates frescos 4 Unidades
- Romero 3 Ramas
- Eneldo 1/2 Taza
- Echalottes 4 Unidades
- Arvejas congeladas 200 g
- Vino rosado 750 cc
- Agua 3 Tazas
- Perejil picado 1/2 Taza
- Espinaca 1 Tazas
- Albahaca 1/2 Taza
- Ciboulette 1/2 Taza
- Estragón 1/2 Taza