Czulent wołowy

Kuchnia żydowska z roku na rok staje się coraz popularniejsza. Ciekawość poznawania nowych smaków kieruje nas właśnie w jej stronę. Jeśli jeszcze nie poznałeś jej specyfiki, nic straconego! W zaciszu domowej kuchni przygotuj sycący czulent wołowy i w ten sposób rozpocznij swoją kulinarną lekcję! Dla kogo? Dla wszystkich lubiących konkretne, sycące dania. Wystarczy kawałek mięsa, trochę warzyw i aromatyczne przyprawy, aby wyczarować naprawdę wyjątkowe danie! Na jaką okazję? Czulent wołowy to propozycja na pożywny obiad. Wołowina w połączeniu z kaszą nasyci na długi czas! Dla urozmaicenia: Podaną w przepisie kaszę jęczmienną możesz zamienić na jaglaną, a wołowinę na jagnięcinę. Wszystko według uznania! Czy wiesz, że? Czulent to tradycyjna potrawa kuchni żydowskiej. Oznacza gulasz gotowany na wolnym ogniu. W jego skład wchodzi mięso koszerne, fasola, kasza i cebula. W kulturze żydowskiej przygotowuje się go jeszcze przed szabatem, a następnie pozostawia na noc na rozgrzanym piecu, by móc…

• Czas: 30 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej