Ratatouille maison : la recette traditionnelle réussie
La ratatouille, ce plat emblématique de la cuisine provençale, est un véritable festival de saveurs et de couleurs. Composée de légumes d'été cuits lentement, elle évoque le soleil et la chaleur du sud de la France. Sa préparation, bien que simple, demande de la patience pour laisser les arômes se développer. Pour une expérience authentique, suivez cette recette traditionnelle et transformez votre cuisine en un coin de Provence.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- unités courgettes
- unités aubergines
- unités poivrons rouges
- grammes tomates pelées en boîte
- unités oignons
- gousses ail
- cuillère à soupe herbes de Provence
- cuillères à soupe huile d'olive
- sel et poivre