Entremet à la mousse au chocolat créole
- Temps: 10 min
- Portions: 8
Source: Ti Molokoy
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Ingrédients
- de chocolat noir en tablette
- de sucre de canne
- œufs
- de beurre demi-sel
- de fécule de maïs
- cuillère à café de levure chimique
- de crème liquide entière
- de sucre glace
- cuillères à café de cannelle
- cuillère à soupe de rhum vieux
- cuillère à café de muscade en poudre
- cuillère à café de vanille liquide
- cuillère à café de zeste de citron vert
- moule en forme de guyane