Ravioloni di zucca e noci
È stata la volta del tutor Beniamino Baleotti, protagonista del primo spazio dedicato alla cucina della puntata di giovedì 5 novembre della trasmissione di cultura e spettacolo di Rai Due dal titolo Detto Fatto condotta dalla simpaticissima e bellissima Bianca Guaccero, prepararci la ricetta di un primo piatto di pasta fresca ripiena assolutamente da provare, dei ravioli con un gustoso ripieno a base di ossobuco.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- di zucca ferrarese
- gr di noci
- gr di parmigiano reggiano grattugiato
- sale e pepe
- noce moscata
- uova grandi
- gr di farina da sfoglia
- gr di gorgonzola dolce
- di panna fresca
- di latte
- parmigiano reggiano grattugiato
- timo fresco
- sale grosso e pepe nero