Miglio saltato con carote, broccoli e cipolle rosse
Un modo semplice e sfizioso di preparare il miglio, un cereale forse ancora poco diffuso, ma dalle incredibili proprietà nutrizionali, senza glutine e davvero buonissimo, soprattutto se saltato con un bel misto di verdure saporite
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di miglio
- di acqua
- carote
- broccolo piccolo
- cipolle rosse
- di ceci cotti
- cucchiaino di zenzero in polvere
- cucchiaino di timo
- cucchiai di salsa di soia
- Colino a maglie fitte
- Wok