Ärtsoppa på indiskt vis
En värmande och het ärtsoppa som gärna kan balanseras med en god raita. Härliga kryddor ger denna soppa en fantastisk smak som för tankarna till Indien. Mixa soppan med stavmixer och tillsätt de färska örterna precis innan servering.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl ärtor
- kokande vatten
- hackad gul lök
- hackade vitlöksklyftor
- msk riven färsk ingefära
- finhackad, urkärnad och färsk chili
- msk smör
- tsk spiskummin
- tsk garam masala
- tärningar grönsaksbuljong eller hönsbuljong
- salt efter smak
- msk hackad färsk koriander