Kue mangkok of Kwee mangkok
Kue mangkok, de vrolijk opengebarsten gestoomde cakejes uit de Indonesische keuken, zijn een geliefde traktatie bij feestelijke momenten én gewoon bij de koffie. Hun karakteristieke “bloemvorm” ontstaat door het stomen, waardoor ze luchtig, zacht en licht zoet worden. Deze kleine gebakjes worden vaak gemaakt in verschillende kleuren, wat ze niet alleen heerlijk maakt om te
- Porties: 8
Bron: Mooie recepten | Mooie recepten voor iedereen
Ingrediënten
- gram rijstmeel
- gram tarwebloem
- tl gedroogde gist
- gram kristalsuiker
- tl zout
- tl bakpoeder
- tl vanille essence
- kokosmelk
- water
- tl pandanpasta/rode kleurstof