フライパン一つで 秋刀魚とキノコの和風パエリア
フライパンでサンマとキノコの炊き込みご飯はいかがでしょうか。炊飯器で炊くと匂いが気になるのでひと手間加えてフライパンで調理してみました。サンマの旨味がご飯に染みて、キノコの風味が絶妙でとてもおいしいですよ。
- 時間: 90 分
- 分量: 4
出典: kurashiru.com
材料
- 米 2合
- サンマ 2尾
- サラダ油 小さじ2
- 塩 小さじ1
- まいたけ 80g
- しいたけ 3個
- 生姜 20g
- 水 450ml
- 料理酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- すりおろしニンニク 小さじ2
- 有塩バター 20g
- 小ねぎ 適量