Endives au jambon revisitées

Endives au jambon revisitées

Cette recette d’endives au jambon sera idéale lorsque vous prévoirez de préparer une entrée chaude en cocotte. Il s’agit ici d’une recette revisitée car de leurs origines du Nord Pas de Calais les endives (ou chicons) sont entières, entourées d’une tranche de jambon et gratinées.

Source: Aux Délices de Lucie

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Ingrédients

  • Endive: 4
  • Echalote: 2
  • Jambon: 4 tranches
  • Huile d'olive: 1 c à s
  • Crème fraîche: 100 ml
  • Muscade
  • Sel
  • Poivre

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