シンプル！サワラのソテートマトソースがけ

材料

• サワラの切身 4切
• 塩 少々
• こしょう 少々
• サラダ油 大さじ1/2
• バター（有塩） 10g
• トマト（角切り） 1個（200g）
• 玉ねぎ（みじん切り） 1/2個（100g）
• しょう油 大さじ2
• 酢 小さじ2
• レモン汁 小さじ1
• 粒マスタード 小さじ1
• オリーブ油 大さじ1