Pastiera napoletana, ricetta originale per Pasqua | Buttalapasta

La ricetta originale della pastiera napoletana si tramanda di generazione in generazione. È uno dei dolci di Pasqua più noti ed è tipico della Campania ma ormai è conosciuto ed apprezzato in tutta la penisola, un dessert unico nel suo genere, ricco, profumatissimo, goloso, indimenticabile! Non a caso rappresenta uno dei punti fermi della pasticceria partenopea. La ricetta tradizionale originale della pastiera napoletana ha una storia antica e fonda le proprie radici nel passato. Eppure è arrivata fino ai giorni nostri quasi intatta, salvo le varianti che in tutte le famiglie si effettuano per accontentare i gusti di ciascuno. Va detto che gli ingredienti della ricetta originale della pastiera napoletana sono di origine povera, si prepara una base di friabile pasta frolla che fa da guscio per la ricca farcitura che si compone di una base realizzata da un mix di grano cotto, zucchero, ricotta, uova, canditi, scorza di agrumi ed essenza di fiori d’arancio. Come spesso avviene, anche la r…

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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