Pasta alla Norma

Quando si parla di questa pasta si può tranquillamente dire che è uno dei piatti mediterranei per eccellenza. Originario della Sicilia, i suoi ingredienti principali sono: pomodoro, melanzane (fritte!!!), ricotta salata e basilico. Tipicamente si usano i maccheroni ma credo che con una qualsiasi pasta capace di "trattenere" il pomodoro si possa gustare questa delizia. Pronti per la ricetta???

• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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