Pad Thai
&format=webp)
Pad Thai er thailandsk streetfood og virkelig lækkert. Den indeholder typisk risnudler, bønnespirer og pisket æg. Pad Thai er nemt at lave selv og kan varieres på mange måder. Denne Pad Thai indeholder rejer, men du kan også lave den med kylling eller en kombination af rejer og kylling. Pad Thaien får sin dejligt krydrede smag fra en sauce af bl.a. fiskesauce, limesaft og hvidløg, plus lidt ekstra spark fra chili.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- spsk fiskesauce
- spsk riseddike
- spsk friskpresset limesaft
- spsk flydende honning
- store finthakkede fed hvidløg
- tørrede risnudler - pad thai nudler
- spsk rapsolie
- bundter forårsløg i 2 cm skrå stykker
- kogte tigerrejer med halevifte
- sammenpiskede æg
- fintsnittet spidskål
- bønnespirer
- røde chilipebre i tynde ringe
- grofthakkede peanuts
- bundt frisk koriander
- lime i både