Elgcarpaccio med kantarell, bringebær og appelsin
- Tid: 90 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- indrefilet av elg
- ts salt
- ts pepper
- ss margarin/smør
- ss hakket frisk kruspersille og evt. andre urter
- kantarell
- ss smør
- ss appelsinmarmelade
- bringebær
- stk potte frisk kjørvel