Pulled pork veg
Pulled pork veg? Ebbene sì! Se amate il pulled pork ma cercate un’alternativa vegetale che ricrei la sua consistenza filacciosa e il sapore affumicato e speziato, questa versione con funghi pleurotus è la soluzione perfetta! I funghi, grazie alla loro particolare struttura fibrosa, si prestano benissimo a essere sfilacciati e conditi con spezie e salse, per ottenere un risultato incredibilmente simile all’originale. Il segreto è la cottura, che permette la caramellizzazione naturale degli zuccheri e dona un sapore irresistibile. Perfetto da servire in un panino soffice con insalata o anche al piatto con un bel contorno di patate, questo pulled pork veg sorprenderà anche i più scettici!
- Porzioni: 2
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di funghi pleurotus o cardoncelli
- cucchiaino di aglio in polvere
- cucchiaino di sale
- cucchiaio di olio di oliva extravergine
- cucchiai di salsa barbecue
- cucchiaini di senape
- cucchiaino di sciroppo d'acero
- pepe