Pärlcouscous med sesamstekt halloumi och myntayoghurt
Gör en fräsch couscous sallad med pärlcouscous, smulad halloumi stekt med sesam och honung, frisk myntayoghurt, körsbärstomater, torkade tranbär och pistagenötter. En ljuvligt god lakto-vegetarisk rätt som passar till både vardag och fest!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl matyoghurt
- msk hackad inlagd jalapeño
- dl strimlad mynta
- tsk salt
- dl pärlcouscous eller matvete
- grönsaksbuljongtärning
- msk olivolja
- körsbärstomater
- rödlök
- msk finrivet citronskal
- msk färskpressad citronjuice
- dl hackad färsk persilja
- krm salt
- krm svartpeppar
- halloumi eller grillost
- msk rapsolja
- msk flytande honung
- msk sesamfrön
- dl torkade tranbär
- dl hackade pistagenötter
- mynta