Pasta ceci e nduja
La pasta ceci e nduja è una fantastica variante della classica pasta e ceci. La nduja, il goloso salame piccante spalmabile tipico calabrese, donerà alla vostra pasta e ceci una marcia in più, rendendola davvero indimenticabile. Se volete alleggerire un po' il piatto (ma non il gusto, che risulterà anche più intenso) potete omettere la burrata, ma secondo me ci sta troppo bene, perché esalta il gusto della nduja e dei ceci, stemperando al contempo un po' il piccante. Insomma, se vi ho incuriosito, questa è la mia ricetta ;)
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di pasta
- gr di ceci già cotti
- cucchiaio di nduja
- gr di burrata
- spicchio di aglio
- sale
- olio di oliva extravergine