Pizza gremolata med blåmusslor och Västerbottensost
Gör pizzadegen minst en dag i förväg och låt kalljäsa i kylen för bästa resultat. Grädda pizzan på en förvärmd pizzasten i varmluftsugn på 300 grader i ca 5 minuter eller tills pizzan fått en fin gyllene färg. Degen räcker till en stor, fyra mellanstora eller åtta mindre pizzor.
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- vetemjöl
- hela tomater
- blåmusslor
- färsk persilja
- vatten
- oregano
- mozzarella
- vitlök
- jäst
- olivolja
- olja
- havssalt
- salt
- citron
- chiliflakes
- västerbottensost