Risotto pere e gorgonzola
Preparare un brodo vegetale con sedano, carota, cipolla, poco sale grosso, pepe nero in grani e gli scarti delle pere ben lavati. Nel frattempo pulire e ta...
- Porzioni: 4
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Carnaroli
- Pere
- Pepe nero
- Gorgonzola
- Parmigiano reggiano dop
- Vino bianco
- Sedano
- Carota
- Cipolle