Torta di limone alla Fugger - un'antica ricetta tedesca
Qualcuno la ricorda perchè negli anni '80 è apparsa nella “Grande enciclopedia della cucina Curcio”, ma questa ricetta è in realtà tedesca e molto antica. Soprattutto: è facile, buonissima, e poco dolce.
- Porzioni: 8
Fonte: cakemania
Ingredienti
- Per la pasta frolla
- gr farina 00
- gr di burro freddissimo a cubetti
- uovo
- tuorlo
- cucchiaino raso di sale
- Per il ripieno
- gr mandorle spellate
- gr zucchero
- la buccia grattugiata di un limone
- il succo di 2 grossi limoni
- Per guarnire
- cucchiaio di latte
- cucchiai di mandorle a filetti