Vegetarische Eiernudel-Wok
Knusprige Eiernudeln treffen auf buntes, knackiges Wok-Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Pilze, verfeinert mit einer aromatischen Sojasauce. Dieses vegetarische Wok-Gericht überzeugt durch seine Vielfalt an Texturen und Aromen und ist perfekt für Liebhaber der asiatischen Küche. Die Zubereitung erfordert etwas Geschick, belohnt aber mit einem authentischen Geschmackserlebnis.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 2
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Eiernudeln
- kleiner Brokkoli
- rote Paprika
- braune Champignons
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauchzehen
- Stück Ingwer
- EL Sojasauce
- EL dunkle Sojasauce
- EL Sesamöl
- EL neutrales Öl
- TL Zucker
- TL Reisessig
- TL gerösteter Sesam
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren