Bunte Süßkartoffel-Lauch-Pfanne mit Kichererbsen und veganem Hack

Nach einem langen Tag, sollte das Essen unkompliziert bleiben. Genau hier kommt diese bunte Süßkartoffel-Lauch-Pfanne ins Spiel. Sie verbindet die wohlige Sättigung einer warmen Mahlzeit mit einer wunderbaren Leichtigkeit. Alles gart in einer einzigen Pfanne, was nicht nur den Abwasch reduziert, sondern auch dafür sorgt, dass sich die Aromen optimal miteinander verbinden. Süßkartoffel-Lauch-Pfanne: herzhaft, leicht, vegan Süßkartoffeln bilden die Basis für dieses Gericht und bringen von Natur aus eine sanfte Süße mit. Beim Garen in der Pfanne werden sie herrlich weich und geben dem Ganzen eine leicht cremige Konsistenz. Lauch ergänzt diese Milde mit einer feinen und unaufdringlichen Zwiebelnote. Diese Kombination aus süßlich und herzhaft bildet das perfekte Fundament für die weiteren Zutaten. Damit das Gericht richtig satt macht und eine spannende Struktur bekommt, gesellen sich Kichererbsen und eine pflanzliche Hackalternative dazu. Das vegane Hack brätst du am besten kräftig an, dam…

• Portionen: 2

Quelle: Kitchen Stories

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