RAGOUT DE MORUE
Ebouillanter la morue, l’égoutter, enlever les arrêtes et la couper en morceaux réguliers. Hacher l’ail et les faire étuver dans l’huile d’olive sans le colorer. Ajouter la morue la morue, le poivre et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter les tomates…
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Belle Martinique
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Ingrédients
- de morue dessalée
- grains d’ail pelés et égermés
- cl d’huile
- de petites tomates
- bouquet de persil haché
- Poivre