Le Blanc Manger

Héritage des cuisines arabes, le blanc-manger joue la carte de la simplicité bien faite. Une texture soyeuse, entre flan et panna cotta, portée par le lait et l’amidon. Astuce de chef : une vraie vanille fait toute la différence, pour une douceur nette, jamais plate.

• Temps: 15 min
• Portions: 4

Source: mon-marché

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