Sopa Cremosa de Calabaza, Nuez Moscada y Jengibre
Una sopa reconfortante y aterciopelada que captura la esencia del otoño. La dulzura natural de la calabaza se equilibra con el toque picante del jengibre fresco y la calidez aromática de la nuez moscada, resultando en un plato elegante y profundamente satisfactorio, perfecto para días fríos.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 4
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- calabaza , pelada y cortada en cubos de 2-3 cm
- cucharada aceite de oliva virgen extra
- cebolla mediana, picada finamente
- dientes ajo, picados
- cucharadita jengibre fresco rallado
- litro de caldo de verduras
- cucharadita nuez moscada recién rallada
- taza de crema espesa , más extra para decorar
- Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
- Semillas de calabaza tostadas