Berenjena rellena de verduras y huevo
Es una de las hortalizas que admiten más preparaciones... y rellenas de huevo es una de las mejores. Al horno, fácil de preparar y muy saludable. Y por si fuera poco, riquísima.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Demillo
Ingredientes
- huevos Demillo
- berenjenas
- pimiento rojo
- pimiento verde
- cebolla
- puerro
- salsa de tomate
- gr queso rallado
- Sal
- Pimienta