Pizzapohja
Taivaallisen hyvä italialainen pizzapohja syntyy durumvehnäjauhoista, sillä hienojakoinen jauho parantaa pizzapohjan makua ja tekee taikinasta helposti työstettävän. Myllyn Paras Durumvehnäjauhot on suunniteltu juuri pizzan ja patonkien tekoon. Pizzataikinan kannattaa antaa nousta rauhassa. Halutessasi voit tehdä taikinan valmiiksi jo edellisenä päivänä ja antaa taikinakulhon seistä jääkaapissa peitettynä yön yli. Etukäteen tehdystä pizzataikinasta valmistettava pizza onkin varsin helppo tarjottava, ja sopii vaikkapa kisastudioon, elokuvailtaan tai illanistujaisiin ystävien kanssa.Pizzaan sopivia täytteitä riittää: Tomaattikastikkeen ja hyvän mozzarella-juuston lisäksi kannattaa kokeilla vaikkapa savulohta, tonnikalaa, Parman kinkkua ja artisokkaa. Tästä reseptistä syntyy yksi pellillinen pizzaa. Pizzapohjan voit valmistaa suoraan öljytylle pellille.
- Aika: 75 min
- Annokset: 1
Lähde: Myllyn Paras
Ainekset
- dl vettä
- hiivaa
- tl suolaa
- rkl öljyä
- n.3 dl Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja