Habas a la mexicana
Aprende a preparar esta receta de Mapa de los sabores de Mexico, por Eduardo Osuna en El Gourmet
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Pierna de pollo con muslo 3 Unidades
- Chamorro de cerdo 1 k
- Cueritos de cerdo 500 g
- Costilla de carnero 1 k
- Ajo 5 Dientes
- Jitomate 5 Unidades
- Chile guajillo asado 7 Unidades
- Tomillo 2 Ramilletes
- Mejorana 2 Ramilletes
- Orégano 2 pizcas
- Epazote 2 Ramilletes
- Penca de maguey 2 Unidades
- Nopales 3 Unidades
- Cebolla 1 Unidad
- Manteca De Cerdo 1 Cucharada
- Sal Cantidad necesaria