Crème brulé allo zafferano
La crème brûlée è un dolce al cucchiaio, grande classico della cucina francese. Una delicata e setosa crema d'uova e panna, cotta in forno, ricoperta da una sfoglia croccante di zucchero caramellato. La variante è lo zafferano che regala un risultato strepitoso.
- Tempo: 55 min
- Porzioni: 6
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Panna fresca liquida
- Tuorli
- Stecca di vaniglia
- bustina Zafferano Leprotto
- cucchiaio Liquore a piacere
- Zucchero
- Zucchero di canna per caramellare