Peperoni ripieni di tonno
I peperoni ripieni di tonno sono un classico dell’estate, insieme con le melanzane e le zucchine ripiene. Tutti ortaggi tipici della bella stagione, gustosi sia da soli che accompagnati da altri piatti. Nonna ama preparare le verdure ripiene in estate perchè possono essere preparate anche con qualche giorno in anticipo e conservate in frigorifero per poi essere scaldate o mangiate anche fredde.
- Porzioni: 4
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- peperoni tipo "pomodoro"
- gr di tonno sott'olio
- uovo
- fette di pancarrè
- gr di mozzarella
- di vino bianco
- cucchiai di pinoli
- gr di pangrattato
- basilico qb
- olio extravergine d'oliva qb
- sale qb
- pepe qb