Nebeský chléb
"Hele, ten chleba je nějakej děravej, ne?" Kouká na mě od prkýnka manžel. "No to je takový druh, víš?.. Jo? A tu pomazánku si na něj teda mám namazat jak? To vypadá jak český silnice po zimě." No, měl pravdu. Tedy skoro. Tenhle celopšeničný chleba je jako stvořený pro milovníky okatých chlebů. Směrem ke středu se díry trochu vytrácejí, ale i tak je jich tam víc než dost. Recept jsem objevila ve skupině Pečempecen.cz (autorkou je prý slovutná Teresa Greenway) a upravila si ho ze dvou chlebů na menší ošatku (0,75).
- Čas: 255 min
- Porce: 10
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- kvásek, 10 g
- chlebová mouka žitná, 60 g
- voda, 60 ml
- chlebová mouka pšeničná, 425 g
- voda, 265 g
- sůl, 10 g
- voda vařící, 147 g
- lněné semínko, 50 g