Omelette de la Mère Poulard

Vous rêviez d'un tour de France ? Cette cuisine vous embarque en Normandie et on vous révèle une astuce pour réussir cette recette ! Adoptez l'omelette de la Mère Poulard, une spécialité normande qui ravira les cuistos en herbe. La cheffe cuisinière a élaboré cette recette au Mont Saint-Michel, afin de ragaillardir les pélerins qui arrivaient le ventre creu. Préparez d'abord les jaunes et les blancs d'oeufs séparemment, puis faites cuire ensuite cette omelette onctueuse à la poêle, voilà le secret de la cheffe ! Vous pouvez l'apprécier avec des petits pains grillés à l'ail et du fromage frais aux herbes à tartiner. C'est un plat typique et revigorant, facile à reproduire à la maison.

• Temps: 20 min
• Portions: 1

Source: Demotivateur

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