Pasta con soli albumi

Ecco un’altra ricetta di recupero: la pasta all’uovo con soli albumi. Quando una ricetta richiede solo l’uso dei tuorli, uno poi con gli albumi cosa ci fa? Beh, per esempio della pasta! Fate il formato che desiderate: tagliatelle, tavoli, tortellini, maltagliati. E poi conditela a piacere.

• Tempo: 10 min
• Porzioni: 2

Fonte: Al.ta Cucina

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