Budějická zelnice
Jíška je oblíbený a často používaný způsob zahušťování polévek a omáček. V naší kuchyni má své místo, i když mnoho kuchařek raději volí jiné způsoby zahušťování. Jíška pro nás zůstává synonymem klasické české kuchyně.
- Čas: 50 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- hlávky bílého zelí
- větší cibule
- zakysané smetany
- kousek másla
- lžíce máslové jíšky
- ocet na dochucení
- špetka drceného kmínu
- sůl