新じゃがで 和風プーティン
新じゃがで 和風プーティンのご紹介です。ステーキから出る肉汁を使用して、本格的なグレイビーソースに近づけました。和風味でさっぱりとしたソースに仕上げました。パーティーやおもてなしの時などに重宝する一品です。ぜひ、お試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 新じゃがいも 300g
- 水 適量
- 塩 小さじ1/4
- 揚げ油 適量
- 牛もも肉 200g
- 黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ 70g
- 赤ワイン 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- 薄力粉 大さじ1
- 水 80ml
- 有塩バター 20g
- ピザ用チーズ 50g