Saucisse de porc maison et son jus à l'oignon, rösti et trévise rouge
Vous ne mangerez pas tous les jours une saucisse maison à votre goût : Vous ne mangerez pas tous les jours une saucisse maison aussi délicieuse.
- Portions: 10
Source: unileverfoodsolutions.ch
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Ingrédients
- Poitrine de porc , maigre, sans couenne ni cartilage
- Poivre blanc, moulu
- Marjolaine, séchée
- Thym, séché
- Coriandre, moulue
- Piment, moulu
- Boyaux à saucisses
- cl Oliogastro Crème à rôtir 12 lt
- dl Malbec
- Oignons, épluchés, coupés en fines rondelles
- cl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- dl Sauce Demi-glace KNORR, préparée
- KNORR® Aromat
- Poivre noir du moulin
- Pommes de terre , type A
- dl Oliogastro Crème à rôtir 20 12 lt
- Trévise
- cl Citron, zestes
- Noisettes entières
- Marjolaine, fraîche, effeuillée