Weißes Hühnchen-Chili

Zutaten

• Hähnchenbrusthälften mit Knochen und Haut, von überschüssigem Fett und Haut befr
• natives Olivenöl extra
• mittelgroße Jalapeño-Chilis
• Poblano-Chilis , entstielt, entkernt und in große Stücke geschnitten
• Anaheim-Chilischoten , entstielt, entkernt und in große Stücke geschnitten
• mittelgroße Zwiebeln, in große Stücke geschnitten
• mittelgroße Knoblauchzehen, gehackt oder durch eine Knoblauchpresse gedrückt
• gemahlener Kreuzkümmel
• gemahlener Koriander
• Dosen Cannellini-Bohnen, abgetropft und gespült
• natriumarme Hühnerbrühe
• frischer Limettensaft
• gehackte frische Korianderblätter
• Frühlingszwiebeln, weiße und hellgrüne Teile dünn geschnitten