Wienerschnitzel
&format=webp)
Klassiskt recept på krispigt frasig wienerschnitzel. Ett recept som passar utmärkt när du vill laga en lite lyxigare middag och blir extra god med traditionella tillbehör som kapris, ansjovis och citron. Servera wienerschnitzeln med ansjovissås, klyftpotatis och varma gröna ärter. En fin rätt att bjuda på till lite lyxigare vardagsmiddag eller helglunch.
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- skivor kalvinnanlår à ca 150 g
- dl vetemjöl
- tsk salt
- krm nymalen svartpeppar
- ägg
- dl ströbröd
- msk Svenskt Smör från Arla®, till stekning
- msk olja, till stekning
- dl Arla Köket® Crème fraiche
- ansjovisfilé
- msk kapris
- citron, finrivet skal
- svartpeppar
- klyftpotatisar
- frysta gröna ärter
- citroner i klyftor
- färsk persilja, hackad