Torsk sous vide
Att laga torsk i en stekpanna eller ugn kräver precision och exakthet, men genom att använda tekniken sous vide kan vem som helst göra en perfekt tillagad torsk. Att tillaga fisken genom sous vide hjälper till att fånga in saftigheten inuti torsken och den konstanta, låga temperaturen på vattnet säkerställer att filén tillagas jämnt.
- Tid: 25 min
- Portioner: 2
Källa: Hemmanytt.se
Ingredienser
- st torskfiléer eller torskrygg
- skvätt skvätt olivolja
- nypa salt