Mexicansk gryderet med oksekød med en grov tomatsalsa
En velsmagende mexikansk gryderet, der suppleres med en lækker og grov tomatsalsa. Det er et godt match. Den kan også laves med blomkålsris, som på billedet, men spises i denne opskrift med tomatsalsa. Den er hverdagsagtig, og har et godt næringsindhold for Keto, som altid!
- Tid: 55 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- stk rødløg
- stk hvidløgsfed
- stk pølser
- stk gulerødder
- gram hakket oksekød
- gram flåede tomater
- bouillon
- tsk stødt koriander
- tsk tørret spidskommen
- tsk cayennepeber
- tsk stødt paprika
- stk avocado
- gram cherrytomater
- stk lime
- bundt frisk basilikum
- spsk olivenolie