Entremet mousse lactée insert crémeux à la vanille sur dacquois croustillant
Entremet mousse lactée insert crémeux à la vanille sur dacquois croustillant (desserts Repas de fête) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 6 h - Recette accessible et à coût eco. pour 10 personne(s). Créée par katherinem_45d7
- Temps: 360 min
- Portions: 10
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme de blanc d’œuf
- gramme + 50 gramme + 20 gramme de sucre
- gramme de poudre d'amandes
- gramme de farine
- gramme de sucre glace
- gramme + 2 gramme de feuille de gélatine
- gramme de crème liquide bien fraîche
- c.à.c de vanille en poudre
- pincée de fleur de sel
- jaune d’œuf
- gramme de chocolat au lait
- gramme de sucre inverti
- oeuf
- gramme + 270 gramme de crème fraîche liquide entière
- gramme de caracrakine