Blanquette de veau
Blanquette de veau oftewel kalfs-blanquette, is een prachtig klassiek Frans gerecht. Alleen de naam al.... Met dit recept maak je 'm
- Tijd: 120 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- ca. 1 kg kalfspoulet
- groentebouillonblokje
- wortel
- ui
- kruidnagels
- boter
- bloem
- champignons
- takjes peterselie
- pasta
- zout en peper
- el olijfolie
- nootmuskaat 50 ml slagroom
- sap van ½ citroen
- eidooiers