Recette Liangpi Végétarienne : saveurs Chinoises Authentiques
La cuisine chinoise est un univers de saveurs et de textures qui invite au voyage. Le liangpi, plat emblématique du nord de la Chine, est une salade de nouilles de riz froide qui séduit par sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Cette version végétarienne, tout en conservant l'authenticité de ses saveurs, s'adapte parfaitement aux palais européens. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas estival ou pour surprendre vos convives lors d'un dîner aux accents asiatiques.
- Portions: 4
Source: Casa Fabio
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Ingrédients
- grammes farine de blé
- millilitres eau
- cuillère à café sel
- cuillères à soupe huile de sésame
- cuillères à soupe vinaigre noir chinois
- cuillères à soupe sauce soja
- gousses ail
- cuillère à soupe huile de piment
- grammes concombre séché
- cuillère à soupe coriandre séchée
- grammes cacahuètes grillées