Tueste Oscuro

Tomada de la guía del OREA O1 de OFRFRST, esta receta adapta el brewer compacto a tuestes oscuros. El agua a menor temperatura modera la extracción rápida y la solubilidad del tueste, buscando una taza suave, dulce y con cuerpo sin acentuar el amargor, lo quemado ni la sequedad.

• Raciones: 240

Fuente: Gota

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