Sandacz z jajami

Sandacz ma delikatne, białe i tłuste mięso. Nadaje się bardziej do gotowania niż do smażenia. Najlepszy jest sandacz ugotowany w jarzynowej wodzie z solą, podany z jajami i masłem lub z sosem wykonanym oddzielnie: pieczarkowym, cytrynowym, holenderskim czy białym. Do zimnej ryby podaje się ostre

Źródło: Blog kulinarny

Importuj do mojej książki kucharskiej