Prepara paso a paso un jugoso osobuco a la romana
Con su salsa rica y tierna carne, esta receta es perfecta para una comida reconfortante que impresionará tu paladar.
- Tiempo: 120 min
- Raciones: 2
Fuente: Comedera - Recetas, tips y consejos para comer mejor.
Ingredientes
- piezas de osobuco de ternera )
- cdas de harina de trigo para rebozar
- cdas de aceite de oliva
- zanahoria mediana en cubos pequeños
- rama de apio finamente picado
- cebolla blanca pequeña en brunoise
- dientes de ajo triturados
- de vino blanco seco
- gr de tomates maduros triturados
- de caldo de carne casero o bajo en sodio
- hoja de laurel
- ramita de romero fresco
- ramita de tomillo fresco
- pizca de ralladura de limón )
- Sal y pimienta