Stekt skrei med rødvinssaus
Trå til med denne oppskriften på et ekstra godt måltid med skrei med sprøstekt skinn og en farlig god rødvinssaus.
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- skreifilet, med skinn, men uten ben
- ts salt
- ts pepper
- stk olje og smør/margarin til bruning
- stk sjalottløk, finhakket
- dl rødvin
- usaltet smør
- stk salt, pepper
- sjampinjonger eller annen sopp
- smør/m til steking